此笋可待成追忆  

作　　者：周白之白 

机构地区：[1]不详

出　　处：《青年博览》2022年第24期20-21,共2页

摘　　要：虽然说众口难调,但硬要在群蔬之中选出魁首,窃以为,以笋在中国饮食文化中的地位和人气,绝对有南面称王的实力。明末清初著名的专业美食家李笠翁,也就是李渔,在其所著的《闲情偶寄》中对笋评价极高,直呼笋乃“至鲜至美之物”,可列“蔬食中第一品”。有笋这终极美味当前,“肥羊嫩豕,何足比肩?”

关 键 词：李笠翁 《闲情偶寄》 中国饮食文化 李渔 美食家 南面称王 明末清初 

分 类 号：I20[文学—中国文学]