鱼糜制品生产许可现场审核问题研究  

作　　者：赵珺泽 仪淑敏[1] 

机构地区：[1]渤海大学,辽宁锦州121013

出　　处：《中国食品工业》2022年第24期73-75,共3页China Food Industry

摘　　要：本文根据中国鱼糜制品的基本现状,并依据国家有关政策规定,综合分析了产品许可现场审查的主要内容与方式,对近期市场上多家中国鱼糜制造企业存在的零分项情况加以了概括整理,对多区域的鱼糜制品生产企业进行了调查,包括生产许可范围、制作场地、技术措施、食品安全管理等情况,给出具体的处理措施,期望能对中国鱼糜制品生产许可证制度和有关产品生产许可证审核操作的改革带来帮助。

关 键 词：鱼糜制品 生产许可证 现场审查 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F203