小麦精深加工项目——发酵法生产饲料级L-赖氨酸技术及装备研究开发与应用  

作　　者：无 翟秀超 周人楷 栾建美 陆俐俐 王璐 王世宾 李朝波 王鹏飞 温琦 蒋微 陈志华 唐玮娜 

机构地区：[1]无锡中粮工程科技有限公司 [2]中粮工科(无锡)国际生化技术有限公司 [3]不详

出　　处：《中国科技成果》2022年第23期70-70,共1页China Science and Technology Achievements

摘　　要：L-赖氨酸为人类和动物所必需的自身不能合成的氨基酸之一,广泛用于饲料添加剂、食品强化剂和医药产品等方面,其中90%以上的赖氨酸产品用作饲料添加剂,在谷物饲料中添加适量的L-赖氨酸,可以大大提高蛋白质的利用率,L-赖氨酸转化为体蛋白的效率高达86%.选育拥有自主知识产权的L-赖氨酸高产菌株,并开发先进的发酵工艺技术用于提高发酵和提取精制效率,才能突破制约小麦精深加工领域"卡脖子"的技术.

关 键 词：食品强化剂 饲料添加剂 谷物饲料 饲料级 发酵工艺 技术及装备 发酵法生产 精深加工 

分 类 号：TQ922.3[轻工技术与工程—发酵工程]