“洋”蔬菜比普通蔬菜营养价值高?  

作　　者：无 

机构地区：[1]科学辟谣平台

出　　处：《医食参考》2022年第12期42-42,共1页

摘　　要：揭开网红蔬菜的“营养外衣”营养、健康、新鲜是当下人们对日常饮食的追求趋势,各种绿色蔬菜成为美食达人们在社交软件上发布内容的主角。在这些点击量超高的菜单中,有几款看起来不太眼熟的“洋”蔬菜出镜率尤其高,其中的代表就是羽衣甘蓝、抱子甘蓝、洋蓟、芦笋。很多人认为这些“洋”蔬菜比我们日常买的蔬菜营养价值高。那么,事实真的如此吗?

关 键 词：绿色蔬菜 羽衣甘蓝 洋蓟 日常饮食 抱子甘蓝 普通蔬菜 营养价值高 社交软件 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]