微量营养素与老年健康  

作　　者：丁泉凯 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康之友》2022年第23期52-53,共2页Our Health

摘　　要：营养是包括食物的摄取、吸收、同化、生物合成、分解代谢和排泄等的一系列过程,是影响老年健康的主要因素之一。人类维持活动和代谢所需的能量和物质都是通过食物的消化和吸收获得的。宏量营养素包括碳水化合物、脂类和蛋白质,分别具有主要能量来源,人体能量库和重要的生命活动辅助剂。

关 键 词：老年健康 宏量营养素 微量营养素 辅助剂 分解代谢 生物合成 能量来源 消化和吸收 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]