科尔尼:下一个十年,我们怎么“吃”?  

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作  者:贺晓青 王娅欣 谭伊淇 黄雅婧 

机构地区:[1]科尔尼公司

出  处:《商学院》2023年第1期113-115,共3页Business Management Review

摘  要:为了促进预制菜行业规范发展,2022年11月24日,由江苏省消保委牵头,联合长三角三省一市餐饮行业协会、部分预制菜龙头企业共同起草的《长三角预制菜点质量及服务评价规范》正式发布,自12月起实施。2022年以来,“预制菜”概念肉眼可见地走红市场。在新冠肺炎疫情(以下简称“疫情”)的催化下,预制菜受到了资本的热捧,相关概念在A股市场一骑绝尘,多个预制菜企业获得亿元级投资。这个“吃出来”的产业吸引了餐饮、零售、供应商等跨界玩家摩拳擦掌跑步进场,共同描绘出一片广阔的蓝海。

关 键 词:餐饮行业 长三角 供应商 A股市场 评价规范 行业规范 龙头企业 科尔尼 

分 类 号:F42[经济管理—产业经济]

 

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