梁红玉:也是红妆翠袖,然而青史丹心  

作　　者：如月 

机构地区：[1]不详

出　　处：《华人时刊》2022年第12期72-73,共2页Chinese Times

摘　　要：“蒲菜佳肴甲天下,古今中外独一家。”这一家就在世界美食之都、运河之都——淮安。蒲菜又名“抗金菜”。南宋建炎四年(1130年)前后,抗金名将韩世忠镇守京口(今镇江)、楚州(今淮安),金兵分两路攻打楚州。金兵围困楚州时,韩夫人梁红玉正在城中,面临内无粮草、外无救兵之危。就在军粮将断之际,百姓纷纷到水荡挖蒲草根接济大军,称之为“抗金菜”。

关 键 词：建炎 韩世忠 梁红玉 蒲菜 甲天下 楚州 淮安 运河之都 

分 类 号：K82[历史地理—历史学]