镇宁小黄姜脱毒原原种繁育技术  

Study on Breeding Techniques of Detoxified Original Seed of Globba racemosa Smith in Zhenning

作　　者：吴家丽 牛力立 谭体琼 鲍菊 WU Jiali;NIU Lili;TAN Tiqiong

机构地区：[1]安顺市农业科学院,贵州561000

出　　处：《长江蔬菜》2023年第2期53-55,共3页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：贵州省科技厅科技支撑计划项目“小黄姜绿色高效生产技术集成与推广应用”(黔科合支撑[2020]1Y095)。

摘　　要：小黄姜(Globba racemosa Smith),姜科姜属植物,辛辣味浓,肉细嫩,味香,纤维较细[1],具有多种药理活性,具有抗氧化、抗炎、抗癌、降血糖和保护心血管功效性[2],是安顺市农业产业结构调整中药食兼用的重要经济作物之一。镇宁小黄姜作为安顺地方特色品种,根茎黄色或浅黄色,具有强烈辛辣味,味美品质佳,2020年获得国家地理标志农产品认证[3], 2021年种植规模达11 053.33 hm^(2)。

关 键 词：重要经济作物 繁育技术 小黄姜 脱毒原原种 药食兼用 农业产业结构调整 辛辣味 功效性 

分 类 号：S632.5[农业科学—蔬菜学]