基于专利分析茎瘤芥(榨菜)产业发展研究  

Research on Development of Tumorous Stem Mustard(Mustard) Industry Based on Patent Analysis

作　　者：邹瑞昌 万正杰[2,3] 陈磊 宗洪霞 ZOU Ruichang;WAN Zhengjie;CHEN Lei

机构地区：[1]重庆市万州区多种经营技术推广站,重庆404000 [2]华中农业大学园艺林学学院,武汉430070 [3]华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室,武汉430070 [4]重庆三千种业有限公司 [5]重庆三峡农业科学院

出　　处：《长江蔬菜》2023年第4期1-5,共5页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：国家特色蔬菜产业技术体系项目(编号CARS-24-A-06)。

摘　　要：通过国家知识产权局专利分析工具,借助专利情报分析方法,对榨菜相关专利申请量、专利申请地域、申请人、技术主题等方面进行分析,对当前榨菜领域专利技术的分布及特点进行了讨论,以期为我国榨菜产业相关技术研究提供参考。茎瘤芥又名青菜头、菜头,以瘤状膨大茎供食用,其加工成品为榨菜。茎瘤芥不仅是重要的鲜食蔬菜,也是重要的腌制加工蔬菜。

关 键 词：茎瘤芥 国家知识产权局 专利申请 专利分析 专利情报分析 产业发展研究 腌制加工 加工成品 

分 类 号：F204[经济管理—国民经济] F426.82