食用菌工厂化生产企业的管理困境与范式创新——基于中小型企业的视角  

作　　者：耿立 张弛 李盟宇 王磐锐 张龙龙 张二冬 李尽哲[2] 

机构地区：[1]宁津县现代农业发展服务中心,山东德州253400 [2]信阳农林学院,河南信阳464000 [3]信阳奥吉特食用菌开发有限公司,河南信阳464000

出　　处：《食用菌》2023年第1期5-9,共5页Edible Fungi

基　　金：河南省科技攻关项目(212102110415);河南省青年骨干教师培养计划项目(2019GGJS263)。

摘　　要：目的:为了探索中国食用菌工厂化生产企业管理新模式。方法:从企业管理角度总结我国食用菌产业工厂化生产发展的困境,分析困境的成因,探究突破困境的有效策略,以期为建立适应当下中国国情的中小食用菌工厂化生产企业管理范式提供借鉴。结果:“工业化生产组织方式与现代企业管理能效缺失之间的矛盾”是制约我国食用菌工厂化生产发展的主要瓶颈之一,产业发展瓶颈的突破有赖于以重新定位企业价值、夯实企业发展基础、激发组织效能和引领消费创新为主要内容的领导者思维变革。

关 键 词：食用菌 工厂化 管理 困境 变革 

分 类 号：S759.81[农业科学—森林经理学]