天祝藜麦:黄金谷物  

出　　处：《甘肃农业》2023年第2期118-119,共2页

摘　　要：藜麦原产于南美洲安第斯山脉的玻利维亚、秘鲁等中高海拔山区,具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性,有“粮食之母”的美誉,富含蛋白质、氨基酸,是一种低脂、低糖、低热量的碱性食品,被联合国粮农组织(FAO)定为唯一一种单体即可满足人体基本营养需求的食物,是全营养完全蛋白碱性食物。我国自20世纪80年代引入,2008年开始规模化种植。天祝县与藜麦原产地秘鲁的气候环境相近,藜麦种植面积约占全国30%以上,是目前我国藜麦栽培面积最大的县域之一,有“中国高原藜麦之都”的美誉。

关 键 词：规模化种植 碱性食物 高海拔山区 碱性食品 天祝县 栽培面积 藜麦 玻利维亚 

分 类 号：F326.11[经济管理—产业经济]