亦蔬亦药话白菜  

作　　者：邬时民 

机构地区：[1]不详

出　　处：《健康》2023年第3期26-26,共1页Health

摘　　要：白菜是一种家常菜。其实,白菜除了食用之外,还是一味良药。1白菜富含“第七营养素”我国是白菜的故乡。白菜在古代被称为“菘”,因此国际植物学界把白菜称为“中国菘”。我国早在古代就有“菘”字的记载,以后又出现了许多文人墨客夸赞“菘”的诗句。如宋代大文豪苏东坡一生喜食肥甘,“东坡肉”因他而闻名,但是他也爱吃白菜.

关 键 词：白菜 东坡肉 喜食肥甘 苏东坡 第七营养素 文人墨客 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]