食用菌工厂化生产中隐性冷热源的节能应用  

Energy-saving application of recessive cold and heat source in industrialized production of mushroom

作　　者：吴惟淼 王红强 樊小轻 Wu Weimiao;Wang Hongqiang;Fan Xiaoqing

机构地区：[1]浙江青风环境股份有限公司,浙江丽水323000

出　　处：《食药用菌》2023年第1期12-17,共6页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：降低系统运行成本是食用菌工厂化生产提高市场竞争力的重要手段,在对设备采取变频控制措施同时,发掘并充分利用大自然的免费冷源和生产过程中产生的热源用于生产,节本增效显著。总结对自然能源的应用可从制冷机组对冷却水源的节能应用、冷却塔的节能应用、室外环境节能应用、培养出菇新风节能应用四方面予以实现,指出节能实现途径及原理并比较能效;而生产过程中制冷主机循环冷却水的热能和蒸汽灭菌柜排放蒸汽废热,可通过安装热回收装置或系统对其加以回收利用。

关 键 词：食用菌 工厂化 制冷 制热 节能 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]