一株野生平菇的分离鉴定及驯化栽培  

Isolation,identification and domestication of a wild strain of Plearotus ostreatus

作　　者：邹明 李峰[1] 鲁欣欣 赵建选[1] 靳荣线[1] 屈涛[1] Zou Ming;Li Feng;Lu Xinxin

机构地区：[1]河南省新乡市农业科学院食用菌研究所,河南新乡453000

出　　处：《食药用菌》2023年第1期63-67,76,共6页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：河南省食用菌产业技术体系(HARS-22-08-Z1)。

摘　　要：对采集到的一株野生食用菌,经过形态学特征和ITS分子生物学特征分析,确定其为糙皮侧耳(平菇);将其与7个生产平菇品种进行拮抗试验,结果均存在明显的拮抗线,表明其具有特异性。菌丝生长特性及不同栽培模式出菇的试验结果表明:该菌株菌丝在25℃时生长速度快,表现洁白、浓密;最适碳源为蔗糖,最适氮源为蛋白胨;较适宜采用发酵料栽培模式,在此模式下表现出菇整齐、菌盖深灰色、菌肉肥厚、菌柄硬实、菌褶密集,头潮菇生物学效率为54.5%。

关 键 词：野生真菌 分离鉴定 糙皮侧耳 菌丝生长特性 适宜栽培模式 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]