李峰

作品数：43被引量：98H指数：6
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供职机构：新乡市农业科学院更多>>
发文主题：平菇香菇发酵料杏鲍菇工厂化栽培更多>>
发文领域：农业科学经济管理更多>>
发文期刊：《安徽农学通报》《食用菌》《食药用菌》《中国食用菌》更多>>
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基于TPA法对十四种香菇质地的研究与评价
《北方园艺》2023年第20期109-116,共8页靳荣线 李峰 孔维丽 鲁欣欣 刘芹 刘翼成 
河南省重大科技专项资助项目(201300110700);河南省食用菌产业技术体系资助项目(HARS-22-08-Z1)。
以14种香菇为试材,采用质构仪质地多面分析法(TPA),研究了不同种类香菇质地特点,并对7个质地指标进行评价,以期为香菇分级研究与利用提供参考,同时也可为优质香菇的研究和选育提供基础。结果表明:第11种香菇具有最大硬度、弹性和咀嚼性...
关键词：香菇 质构仪质地多面分析法(TPA) 评价 
基于氨基酸含量分析14类香菇的品质特性被引量：2
《中国瓜菜》2023年第8期48-55,共8页曹贤 邹明 高俊峰 鲁欣欣 靳荣线 李峰 
河南省食用菌产业技术体系(HARS-22-08-Z1);河南省重大科技专项(201300110700)。
为探究不同类别香菇的氨基酸含量差异,以14类市售香菇为研究对象,16种游离氨基酸作为评价指标,利用相关性、主成分和聚类分析进行综合评价。结果表明,不同类别香菇的氨基酸含量存在差异,但均是谷氨酸(Glu)含量最高,其次为天冬氨酸(Asp)...
关键词：香菇 氨基酸含量 主成分分析 聚类分析 品质分析 
一株野生金针菇菌株的分离鉴定及驯化栽培
《食用菌》2023年第3期6-9,共4页鲁欣欣 邹明 靳荣线 马海涛 刘翼成 李峰 
河南省食用菌产业技术体系(HARS-22-08-Z1)。
采用形态学及ITS序列分析鉴定野外采集的一份野生大型真菌菌株,并研究分离纯化菌株的生物学特性,进行出菇试验。结果表明:该野生菌株为金针菇Flammulina filiformis(编号21JYF01),其菌丝培养基最适碳源为葡萄糖,最适氮源为酵母粉;出菇...
关键词：金针菇 ITS序列 生物学特性 驯化栽培 
一株野生平菇的分离鉴定及驯化栽培被引量：2
《食药用菌》2023年第1期63-67,76,共6页邹明 李峰 鲁欣欣 赵建选 靳荣线 屈涛 
河南省食用菌产业技术体系(HARS-22-08-Z1)。
对采集到的一株野生食用菌,经过形态学特征和ITS分子生物学特征分析,确定其为糙皮侧耳(平菇);将其与7个生产平菇品种进行拮抗试验,结果均存在明显的拮抗线,表明其具有特异性。菌丝生长特性及不同栽培模式出菇的试验结果表明:该菌株菌丝...
关键词：野生真菌 分离鉴定 糙皮侧耳 菌丝生长特性 适宜栽培模式 
抗病高产优质平菇菌株的筛选
《食药用菌》2022年第4期312-315,共4页鲁欣欣 邹明 李峰 靳荣线 刘翼成 朱坤 
河南省食用菌产业技术体系(Z2013-09-01)。
黄斑病是平菇出菇期最为常见、传播性极强的一种细菌性病害,为筛选抗黄斑病、高产优良平菇菌株,以25个平菇菌株为材料,通过平板对峙培养实验和出菇抗病性测定,筛选出7个具有较强抗黄斑病能力的抗病菌株;通过栽培出菇试验比较子实体农艺...
关键词：平菇 黄斑病 托拉斯假单胞杆菌 平板对峙培养 抗病高产菌株 
基于主成分分析法的不同等级香菇品质评价被引量：10
《中国瓜菜》2022年第8期50-56,共7页靳荣线 李峰 邹明 孔维丽 刘翼成 赵建选 
河南省重大科技专项(201300110700);河南省食用菌产业技术体系项目(HARS-22-08-Z1)。
为研究不同等级香菇品质的差异,以14个等级的香菇为材料,测定分析了含水量以及粗纤维、蛋白质、氨基酸、粗多糖、灰分、脂肪含量7个品质参数,通过主成分和相关性分析对其品质进行综合评价。结果表明,等级间品质存在差异,但也存在相似性...
关键词：香菇 等级 品质 主成分分析 
32个平菇菌株的综合性状比较被引量：2
《食药用菌》2022年第3期207-210,共4页邹明 鲁欣欣 李峰 靳荣线 赵建选 刘翼成 
河南省食用菌产业技术体系(Z2013-09-01);河南省重大科技专项(201300110700)。
为筛选出性状优良、粗蛋白含量较高的高产品种,对32个平菇菌株的菌丝生长速度、出菇时间、头潮菇产量、菌盖颜色、菌肉质地和最适出菇温度等基本性状进行综合比较,并依据植物新品种权测试指南(糙皮侧耳),采用凯氏定氮法测定比较各菌株...
关键词：平菇 农艺性状 凯式定氮法 粗蛋白含量 品种选育 
白灵菇工厂化袋栽少疏蕾技术被引量：3
《北方园艺》2021年第24期171-173,共3页靳荣线 李峰 马玮超 赵建选 刘翼成 
河南省食用菌产业技术体系资助项目(Z20131-09-01)。
该研究介绍了白灵菇工厂化袋栽的培养料配制、接种、菌丝培养、催蕾管理、幼菇期管理、育菇期管理和采收保鲜技术,在菇蕾生长的不同阶段适时调整温度、空间湿度和CO;浓度,实现了每个菌袋有效现蕾1~3个,旨在减少白灵菇工厂化疏蕾工作,降...
关键词：白灵菇 工厂化 少疏蕾 
29个平菇菌株综合性状的比较分析被引量：6
《中国食用菌》2021年第11期41-44,共4页胡晓强 李峰 赵建选 靳荣线 马玮超 
河南省食用菌产业技术体系(z2013-09-01)。
为筛选出适宜本地应用的平菇(Pleurotus ostreatus)优良菌株,对29个不同来源的平菇菌株进行了比较试验。结果表明,通过酯酶同工酶分析可以把29个供试菌株分为4组,并且多态性较高,种质资源较为丰富。经过菌丝生长速度、子实体生物学效率...
关键词：平菇 酯酶同工酶 菌株比较 生物学效率 
平菇子实体品质评价
《中国瓜菜》2021年第9期74-79,共6页靳荣线 谭秀芳 马玮超 董彦琪 李峰 
河南省食用菌产业技术体系(Z2013-09-01);河南省四优四化科技支撑行动计划项目(SYSH2018-08-05)。
为探究平菇不同规格子实体对品质的影响,以平菇650、新科106和新科108为材料,测定并分析比较了第1茬菇和第2茬菇5种规格子实体的含水量、粗蛋白和氨基酸含量。结果表明,3个品种第1茬菇子实体含水量总体高于第2茬菇;第1茬菇和第2茬菇子...
关键词：平菇子实体 品质分析 优质平菇 
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