探究食品行业英语的词汇特征及应用翻译——《食品行业英语》评述  

作　　者：赵瑞[1] 

机构地区：[1]鹤壁职业技术学院公共基础教育学院

出　　处：《食品与机械》2023年第1期245-246,共2页Food and Machinery

摘　　要：民以食为天,食品行业作为关乎国计民生的重要行业,是中国国民经济的重要组成部分.随着时代的不断前进,人们已经不满足于“吃饱”这个基本的生存需求了,而是有了“吃好”的更高层次食品需求,为国际开展食品行业交流、合作积累了丰富的市场需求.除此之外,食品行业作为国民经济增长的重要推动因素,谋求国际化合作、参与国际竞争必不可少.而英语作为国际通用语言之一,是国际进行交流的主要语言,在此背景下食品行业对人才专业英语能力培养就显得尤为重要.由食品行业英语编写组编著、高等教育出版社出版的?食品行业英语?一书,为食品职业教育中的英语教学所用.

关 键 词：食品行业英语 高等教育出版社 英语作为国际通用语 食品需求 生存需求 英语能力培养 国际化合作 编写组 

分 类 号：TS20-4[轻工技术与工程—食品科学] H319.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]