黎族食疗智慧——鱼茶  

作　　者：姜子祥 陆海鹏 陈应奇 吴维炎 刘英莲 李凯 谢毅强[1] 

机构地区：[1]海南医学院,海南海口571199 [2]海南省澄迈县永发镇中心卫生院,海南澄迈571929

出　　处：《中国民间疗法》2023年第2期35-39,共5页China's Naturopathy

基　　金：海南医学院2020年中医药事业传承与发展项目(SGW200006);海南医学院2021年中医药事业传承与发展项目(SGW210003);海南医学院2021年大学生创新创业训练项目(S202111810025、S202111810009);海南医学院2021年大学生志愿者暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践项目(海医团[2021]15号)。

摘　　要：黎族人民注重食疗养生,以鱼茶为代表的酸酵食品已融入黎族人民的日常生活中。鱼茶是一种具有养生保健作用的黎族特色饮食,具有开胃消食、化积除滞、补养肝血、安神助眠及壮骨强筋等功效,且富含多种益生菌。该文主要探讨鱼茶的营养价值及对人体的保健作用。

关 键 词：黎族 食疗 鱼茶 酸酵食品 康养 

分 类 号：R29[医药卫生—民族医学]