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出　　处：《家庭科学》2023年第3期3-3,共1页

摘　　要：人为什么总是嘴馋。嘴馋与大脑中负责记忆和感知的海马区、脑岛、尾状核三个区域密切相关。美国加州大学旧金山分校研究人员发现,除了生理原因,嘴馋还与满足情感需求有关。比如,当人们感到紧张或焦虑时,往往更容易渴望多糖多脂食物。日常饮食中,多吃全谷食物、豆类、水果和蔬菜,有益增加膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养素。营养更全,对高脂高糖食物的渴求就会降低。

关 键 词：日常饮食 尾状核 生理原因 情感需求 美国加州大学旧金山分校 高脂高糖食物 海马区 水果和蔬菜 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]