我国食品链耐药菌/基因精准识别、传播机制与减抗降抗控制研究  

作　　者：无 李凤琴 王伟 胡豫杰 杨大进 彭子欣 张希斌 白瑶 闫韶飞 

机构地区：[1]国家食品安全风险评估中心 [2]山东新希望六和集团有限公司 [3]不详 [4]国家食品安全风险评估中心食品安全检定和应用技术研究中心微生物实验室

出　　处：《中国科技成果》2023年第5期53-54,共2页China Science and Technology Achievements

摘　　要：项目以降低食源性耐药致病菌的危害为目标,以国家需求为导向,在国家、省部级科研项目及政府任务支持下,围绕零售食品中耐药致病菌污染综合监测、零售动物性产品中耐药致病菌专项监测、食品动物养殖/屠宰/加工环节耐药致病菌专项监测和减抗/替抗关键技术及产品研发四方面开展研究,在多家企业推广应用,产生了巨大的社会和经济效益.

关 键 词：精准识别 专项监测 动物养殖 致病菌污染 部级科研项目 动物性产品 耐药菌 综合监测 

分 类 号：F426.81[经济管理—产业经济]