春季进补 宜食韭菜  

作　　者：高文莉 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农村新技术》2023年第3期73-73,共1页

摘　　要：中医认为,春季属木,木遇春而旺,五脏中肝属木,肝脏对应正是春季,肝气疏发条达,人体气血才能通畅,因此春季养生先养肝。韭菜性温、味辛,入肝经,正适合在初春时节吃,且具有多种功效。养肝明目。韭菜入肝经,适当多吃有助于舒缓肝郁。药圣李时珍在《本草纲目》中把韭菜称为“肝之菜”,足见韭菜对肝大有裨益。韭菜味辛有发散功能,能散发出独特的韭香气味,有助于疏调肝气,促进肝气升发。

关 键 词：养肝明目 肝经 韭菜 《本草纲目》 肝属木 李时珍 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]