武夷水仙茶不同加工工艺对品质影响的研究  

作　　者：吴素青 

机构地区：[1]武夷山市素岩茶业有限公司,福建武夷山354300

出　　处：《福建茶叶》2023年第3期14-16,共3页Tea in Fujian

摘　　要：武夷岩茶是我国茶产业中非常重要的一个组成部分,并且具有众多受众。而在武夷岩茶当中,水仙茶无疑是最具代表性的一种,具有良好品质的同时,在武夷山当地也具有很高的产量和销量,是国内外广大受众群体饮茶生活中的一个重要组成部分。在武夷水仙茶的加工过程中,不同加工工艺对于茶叶品质会产生直接的影响,在处理不当的情况下,会出现茶叶品质的全面降低,影响到武夷水仙茶产量和销量的同时,也难以满足受众群体的需求,对于武夷水仙茶产业整体的发展是极为不利的,因此,不同的武夷水仙茶加工生产单位、机构、企业需要重视不同加工工艺的运用,促使武夷水仙茶质量得到稳定的提升。因此,在本文中就将针对武夷水仙茶不同加工工艺对品质影响进行系统的研究和分析。

关 键 词：武夷水仙茶 加工工艺 茶叶品质 影响程度 研究分析 

分 类 号：TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]