糖饼果子  

作　　者：西洲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《品读》2022年第7期44-45,共2页

摘　　要：小时候,每逢八月十五我们都要烙糖饼、炸果子。那几天即使正逢着秋收,也一定要在八月十四的下午空出半天来,将糖饼烙好、果子炸好。秋风起了,空气中夹杂着凉意,先收下来的玉米秆已经晒到能烧了,用它们烙饼最合适,点火就着。一大抱玉米秆放在灶口。清早起来和面,发上——用发的面做,糖饼更软和,吃起来也更有嚼劲。等到面团胀得连秸秆板子都盖不住了,母亲便把面取出来,放在案板上揉来揉去,直到把里面的气泡全挤干净,变成利利索索的一大块面团儿。

关 键 词：玉米秆 八月十五 秸秆板 糖饼 小时候 面团 

分 类 号：I26[文学—中国文学]