斗茶  

作　　者：田东江 

机构地区：[1]不详

出　　处：《品读》2022年第12期18-19,共2页

摘　　要：前些天《学习强国》“每日名画”推出的是宋朝《斗浆图》和《卖浆图》。前一幅的作者没有留下姓名,后一幅出自苏汉臣,都是记录当时饮食文化的佳作。斗浆,即斗茶,比赛茶的优劣。“浆”的义项中其实并无“茶”意,但张舜徽先生云:“古无茶,浆乃常饮物,故言饮者必及焉。盖浆亦以米为之,似酒而非酒者。其味必,所以止渴也”。浆的涵盖颇广,茶为其一。

关 键 词：饮食文化 张舜徽先生 茶 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]