养血壮骨药膳——归地羊肉  

作　　者：肖元春 许敬人 

机构地区：[1]不详

出　　处：《半月选读》2022年第17期88-88,共1页

摘　　要：归地羊肉是一道以羊肉、当归、熟地黄等为主要食材制作的药膳,做法如下。材料:羊肉500克,当归15克,熟地黄15克,干姜10克,植物油适量。做法:将当归、熟地黄、干姜均切成片,每种药物挑选外形好的饮片5克备用,剩余部分合并在一起用水煎,煎好后提取当归、熟地黄、干姜混合浓汁30毫升。羊肉切块,放人烧热的油锅中煸炒5分钟,炒至肉呈金黄色捞出,沥干油。

关 键 词：熟地黄 药膳 干姜 当归 羊肉 植物油 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]