用颠覆性技术端牢中国饭碗  

作　　者：张以恒 

机构地区：[1]中科院天津工业生物技术研究所 [2]中科院体外合成生物学中心 [3]中科院低碳合成工程生物学重点实验室

出　　处：《科学生活》2023年第2期4-7,共4页Science & Lifestyle

摘　　要：我国粮食现状喜中有忧我国粮食安全正受到一定威胁。总体而言,需求刚性增长,资源约束趋紧。国产小麦、稻谷作为口粮,可确保绝对安全,但是大豆必须要进口,玉米作为工业淀粉来源和饲料也需要进口。同时,消费结构升级,我国谷物需求预计2030年前后将达到峰值。

关 键 词：消费结构升级 资源约束 喜中有忧 需求刚性 颠覆性技术 国产小麦 粮食现状 绝对安全 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]