国产小麦

作品数：38被引量：59H指数：5
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用颠覆性技术端牢中国饭碗
《科学生活》2023年第2期4-7,共4页张以恒 
我国粮食现状喜中有忧我国粮食安全正受到一定威胁。总体而言,需求刚性增长,资源约束趋紧。国产小麦、稻谷作为口粮,可确保绝对安全,但是大豆必须要进口,玉米作为工业淀粉来源和饲料也需要进口。同时,消费结构升级,我国谷物需求预计203...
关键词：消费结构升级 资源约束 喜中有忧 需求刚性 颠覆性技术 国产小麦 粮食现状 绝对安全 
谷朊粉的添加量对进口和国产小麦流变学特性的影响
《现代面粉工业》2018年第2期31-34,共4页梁沙莉 许荣清 
为了探讨谷朊粉对国内外强筋小麦的面粉品质影响,选用美国北部深色硬红春麦(DNS)、加拿大西部红春麦(CWRS)、济南17、师栾02-1四种小麦磨粉,进行谷朊粉添加实验,谷朊粉的添加量分别占小麦粉质量的0%、0.5%、1.0%、2.0%、3.0%、5.0%。对...
关键词：小麦粉 谷朊粉 粉质特性 拉伸特性 
近期部分农产品行情速览
《致富天地》2017年第12期27-29,共3页
小麦价格小幅上调进入10月后,小麦价格一直保持小幅上涨态势,主要原因是有效粮源供应偏紧。有分析师表示,当前随着小麦库存的陆续消耗,面粉生产厂家为维持生产,只能通过提高小麦收购价格的方式增加上货量,小麦价格或难现大幅下调,或将...
关键词：农产品 国产小麦 收购价格 行情 生产厂家 配额制度 进口关税 进口量 
国产小麦站在转型十字路口
《农村农业农民》2016年第7期13-15,共3页李晨 
6月中旬,全国麦收已经过半.联合收割机还在华北平原小麦主产区上忙碌着,-派丰收在望的景象.然而6月6日,科技部在京发布的《全球生态环境遥感监测2015年度报告》指出,受单产下降和种植结构调整的双重影响,
关键词：国产小麦 十字路口 生态环境遥感监测 种植结构调整 联合收割机 华北平原 年度报告 主产区 
小麦市场国际竞争压力加大
《致富天地》2015年第11期80-80,共1页
近十多年来，除了全球粮食危机期间国际小麦价格高于国产小麦价格之外，其余大多数时间都是国产小麦缺乏价格优势，而且国内外价差越来越大。特别是2014年5月以来，国际小麦价格持续呈下跌趋势，而国内优质麦价格呈稳中略涨趋势，
关键词：国产小麦 国际竞争 价格优势 压力 市场 粮食危机 国内外 优质麦 
未来中国小麦进口将成常态
《陕西农业科学》2014年第6期126-126,共1页
专家认为，由于政策保护，中国小麦价格未来仍处于高位，再加上进口小麦与国产小麦在品种上的互补作用，因此未来进口小麦将成为常态。
关键词：国产小麦 进口小麦 中国 互补作用 
优质国产小麦生产面包专用粉的应用研究
《粮食科技与经济》2011年第A02期79-79,共1页崔传海 李伍海 周喜满 郭建军 
对河南新乡地区推广种植的几个优质小麦进行了生产高档面包粉的实验。结果表明将这几种小麦合理搭配制粉，可以研制出各种指标达到质量标准的面包粉，添加适量的品质改良剂，进行面包烘焙试验，面包评分可以达到87分以上。
关键词：国产小麦 面包粉 生产 
调质处理对国产小麦制粉特性影响的研究(一)被引量：3
《粮食与饲料工业》2009年第6期6-8,共3页于磊 王晓曦 
在全国范围内有代表性地选择高、中、低筋5种小麦,通过单因素试验考察加水量、润麦温度、润麦时间对小麦硬度、小麦粉水分、小麦粉灰分、小麦粉白度、前路出粉率、总出粉率、麸皮出率、制粉总评分等制粉特性的影响。研究表明:小麦单颗...
关键词：国产小麦 调质处理 制粉特性 
国产小麦与多品种面粉开发被引量：6
《粮食加工》2007年第6期10-14,共5页张元培 
国产小麦连年增产品质改善,使我国面粉工业完全依靠国产小麦,开发不同品种的面粉满足市场需要。修订后的国家标准《小麦粉》GB 1355(送审稿)将小麦粉分为4大类别,涵盖了数十种不同用途的小麦粉品种。占我国面粉市场份额最大的蒸煮类等...
关键词：国产小麦 品种 食品专用粉 
面粉改良剂在国产面包专用粉中应用被引量：5
《粮食与油脂》2007年第9期14-17,共4页杨其林 陈海峰 李鑫 刘梅森 
该文对面粉改良剂在国产小麦制作面包专用粉应用方面进行探讨,通过面粉改良剂对面粉流变学指标和烘焙效果影响,选择适于国产小麦面包专用粉的改良剂。
关键词：国产小麦 面粉改良剂 氧化剂 乳化剂 酶制剂 
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