植物活性肽的研究进展  

作　　者：姚旭航 袁进成[1] 

机构地区：[1]河北北方学院农林科技学院,河北张家口075000

出　　处：《河北北方学院学报（自然科学版）》2023年第1期58-62,共5页Journal of Hebei North University:Natural Science Edition

基　　金：河北省杂交与优质谷子现代种业科技创新团队(21326302D)。

摘　　要：生物活性肽是对生物体的生命活动有益或具有生理活性的肽类化合物,也是现在的研究热点。大量的研究表明,不同的活性肽具有不同的结构和不同的生理功能,并且活性肽已经逐渐在人们的日常生活中占据了重要的地位。植物活性肽作为活性肽中重要的一种,具有很高的食用和药用价值。综述了近年来国内外植物活性肽的生理活性、结构及制备方法,以期为深入研究和开发植物活性肽提供依据。

关 键 词：活性肽 功能 结构 制备 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学]