炸鸡食品在长沙的市场营销环境及策略分析  

作　　者：杨欢 杨薇 寿晨晴 肖鹤鑫 鲁希 

机构地区：[1]湖南财政经济学院,湖南长沙410205

出　　处：《现代商业》2023年第6期7-10,共4页Modern Business

基　　金：湖南省大学生创业训练项目“长鸣——国风炸鸡美食馆”(S202111532002X)。

摘　　要：随着长沙餐饮业的快速发展及青年群体消费水平的提高和传统饮食观念的改变,炸鸡食品越来越受人们欢迎,且消费者的忠诚度和满意度较高,炸鸡食品在长沙市场具有广阔发展前景。基于SWOT-波特五力内嵌模型对营销环境的分析结果显示:龙头企业应提高创新能力,将创新作为企业的发展理念,提高品牌影响力;二线企业应严格把关产品质量,通过优质的产品来吸引消费者,提升市场竞争力;市场竞争力较低的三线炸鸡企业应在保证食品安全的前提下控制成本,通过创新等策略谋求进一步发展。由此可见,处于不同行业地位的企业应结合自身内部条件来应对外部环境因素的影响,选择合适的经营策略以谋求良性发展。

关 键 词：营销环境 SWOT-波特五力内嵌模型 炸鸡食品 

分 类 号：F272.3[经济管理—企业管理]