老奶奶的传世食谱 林幸子女士 带菜香拌炒鸡蛋  

出　　处：《健康与美容》2022年第12期122-123,共2页Health Beauty

摘　　要：材料裙带菜盐渍……120g胡萝卜……根鸡蛋……4芝麻油……4大勺味淋……2大勺酱油……2大勺盐……适量制作方法制作方法1.裙带菜清洗30~60秒,去除盐分,拧干水分,尽可能切成细末。2.胡萝卜不用去皮,尽可能切碎。鸡蛋打进碗里,用筷子像切蛋白似的搅碎,加入1/4小勺的盐搅拌混合。3。平底锅用大火加热,加2大勺芝麻油,倒入搅拌好的鸡蛋液,翻炒至鸡蛋成松散蓬松的状态,然后盛出备用。

关 键 词：用筷子 芝麻油 搅拌混合 裙带菜 食谱 胡萝卜 味淋 酱油 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]