“卡路里”的真相  

作　　者：【英】蒂姆·斯佩克特 张敬婕(译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中外书摘》2022年第4期76-78,共3页Digest of Chinese and Foreign Books

摘　　要：本书作者为英国权威科普作家、伦敦国王学院遗传性流行病学教授,曾著有畅销书《饮食的迷思》。作者研究了许多没有科学支撑的饮食建议,为公众扫除食物与饮食方式方面的知识盲点。

关 键 词：科普作家 畅销书 饮食方式 知识盲点 卡路里 流行病学 真相 伦敦国王学院 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]