寿司,小而美好的饮食  

作　　者：Autumn(文/摄) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2023年第3期55-60,共6页Gourmand

摘　　要：语言有种神奇的力量,它能让人深切感知它所代表的地域文化,爱上那种在地生活。多年前,宋沐瑾因为学日语而加深了对日料的热爱。于是她把这份对异国文化的热爱都投注在了自己的寿司店,让更多人能通过这间店感受到自己对生活和饮食文化的理解。在她看来,美食以味觉悦人,而美食本身也是一种语言,它让人通过味觉感知生活。

关 键 词：饮食文化 寿司 异国文化 地域文化 美食 味觉感知 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]