秋韭记事  

作　　者：靳志华 

机构地区：[1]不详

出　　处：《思维与智慧》2022年第6期50-51,共2页Thinking and Wisdom

摘　　要：在农村,家家户户的院里都会有一片菜地,种些蔬菜,当然都少不了种一哇韭菜,因为北方人平时都爱吃的一道菜就是韭菜炒鸡蛋。韭菜好养活,撒把种子就能生根发芽,只种一次就可一茬茬地收割,年年不断,像杂草一样荣旺不败。到了秋季,韭菜就开始抽梗开花。韭菜花捣碎加盐,既可作为调味品,也可掺入些黄瓜段、青辣椒,撒点盐巴,腌制成清爽可口的咸菜。

关 键 词：韭菜花 清爽可口 一道菜 青辣椒 黄瓜 杂草 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]