夏食岩衣清体热  

作　　者：米怡 

机构地区：[1]不详

出　　处：《科学养生》2022年第11期10-10,共1页

摘　　要：每当初夏时节,徜徉县城农贸市场,但见野生的岩衣已在摊位上露脸,虽然岩衣其貌不扬,但食用价值高,因而吸引人们纷纷购买。岩衣,是民间俗称,又名地耳、野木耳、地钱、地软等,其学名为“葛仙米”,据《本草纲目拾遗》载:“晋葛洪隐居乏粮,采以为食,故名葛仙米。”此外,《本草纲目》称其为“地踏菰”,《养小录》称其为“地踏菜”,《野菜博.录》称其为“鼻涕肉”、《陕西中草药》称其为“地木耳”。

关 键 词：葛仙米 《本草纲目》 地耳 地木耳 《本草纲目拾遗》 农贸市场 地软 食用价值 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]