葛仙米

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创新之都遇到山林之味 葛仙米高端餐饮2025巡鉴会深圳站成功举办
《美食》2025年第5期85-86,共2页
来自鄂西林海的天然山珍葛仙米跨越千里奔赴鹏城,与这座创新之都的顶尖烹饪力量展开深度对话,呈上一场味觉盛宴。2025年4月27日,由恩施宝通硒山水农业发展有限公司主办、《美食》杂志承办的“葛仙米高端餐饮2025巡鉴会”第二站在深圳圆...
关键词：鄂西林海 葛仙米 高端餐饮 创新之都 深圳站 
神秘食材 走进上海 葛仙米高端餐饮2025巡鉴会上海站成功举办
《美食》2025年第2期87-88,共2页
当来自鄂西林海的神奇山珍,遇到魔都上海的妙手烹鲜,两种极致的碰撞,带来了一场别开生面的美食盛宴。2025年1月15日,由恩施宝通硒山水农业发展有限公司主办、《美食》杂志承办的“葛仙米高端餐饮2025巡鉴会”首站在上海马勒别墅饭店圆...
关键词：葛仙米 食材 上海站 高端餐饮 美食 
响应面法优化葛仙米多糖提取工艺研究
《中国食品》2024年第20期166-168,共3页游林红 黄帅 尤园 蔡珺 江楠 李欣怡 
2023年湖北省高等学校实验室研究项目“基于生态校园下中药学专业实践教学平台的构建——以武汉生物工程学院为例”(HBSY2023-093);2023年校级教学改革研究立项“基于生态校园下医药学院专业实践教学新体系的构建”(2023J49)。
本文采用超声波协助酶法,对葛仙米类植物多糖进行了研究,同时结合响应面法优化了葛仙米多糖的提取工艺,以期为葛仙米及其多糖成分的深入研究和开发提供一定的数据支撑。1.实验与方法1.1 葡萄糖含量测定在100mL容量瓶中加入10mg葡萄糖粉...
关键词：葛仙米 刻度线 胶头滴管 多糖成分 植物多糖 葡萄糖标准溶液 超声波 数据支撑 
超声波结合酶法提取葛仙米多糖工艺优化及其在酒体中的抗疲劳活性
《食品科技》2024年第8期200-209,共10页陈阳 潘凯进 石万银 李慧 徐剑 杜培艳 王喆 
湖北省科技厅自然科学基金联合基金项目(2022CFD076)。
以葛仙米多糖提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,通过响应面试验对超声波结合酶法提取葛仙米多糖的工艺条件进行优化,并对葛仙米粗多糖进行纯化获得醇溶性葛仙米多糖组分,分别考察纯化后各多糖组分在酒体中的抗疲劳作用;最后,使用...
关键词：葛仙米 超声波结合酶法 分离纯化 抗疲劳活性 分子质量范围 
葛仙米多糖提取物对模型体系中PhIP抑制效果研究
《中国调味品》2024年第6期9-14,共6页于迪 李优优 姜东华 孔繁磊 皮亦华 
国家自然科学基金(32060576);广西中医药大学“桂派杏林青年英才”(2022C026);广西中医药大学校级科研课题(2023MS013);广西高发传染病中西医结合转化医学重点实验室开发课题(KJT20007);广西中医药大学‘桂派中医药传承创新团队’资助项目:农作物废弃物药用研究创新团队(2022A005)。
高蛋白肉制品在热处理中容易生成稠环芳烃杂环胺,其中PhIP(2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,5-b]pyridine)是日常家庭烹饪中含量较高且有致癌风险的一种极性杂环胺。葛仙米为我国一种珍贵的野生蓝藻生物,是含有多种活性物质的一种...
关键词：葛仙米多糖提取物 苯丙氨酸 肌酐 苯乙醛 PHIP 抑制机制 
葛仙米酶解工艺优化及复合调味素的研制
《中国调味品》2023年第12期111-116,共6页卢玉翠 冯盈盈 黄晴霞 高鑫 赵立春 廖夏云 
国家青年岐黄学者项目(2020-7);国家自然科学基金项目(82160775)。
对葛仙米进行酶解工艺优化并制作一款以葛仙米为主要原料的复合调味素。利用单因素试验和正交试验,以氨基酸态氮含量为指标,感官评价和美德拉反应综合分析结果表明,最佳酶解工艺条件为胰蛋白酶浓度9%、时间2 h、温度50℃,此条件下氨基...
关键词：葛仙米 氨基酸态氮 酶解 美拉德反应 复合调味素 
灭草松对葛仙米的生理毒害效应
《水生生物学报》2023年第7期1060-1068,共9页刘树文 许俊党 刘欢 聂嘉音 李宝蕾 李玉仙 
国家自然科学基金(31660115);贵州省科技基金(黔科合J字[2013]2234号)资助。
为研究灭草松对葛仙米(Nostoc sphaeroids Kützing)的生理毒害效应,文章比较分析了不同时间和不同浓度灭草松处理对葛仙米的生长、氧化与抗氧化系统及光合与呼吸等方面的生理毒害效应。结果表明,灭草松抑制了葛仙米的生长,葛仙米细胞...
关键词：生长抑制 生理毒害效应 除草剂 抗氧化 活性氧 灭草松 葛仙米 
吴金林:给村民“带货”,给青年“带路”
《农家致富顾问》2023年第2期37-37,共1页王欣 张义 廖原 
湖北省鹤峰县走马镇官仓村“95后”团支部书记、湖北农情施意农业开发有限公司总经理吴金林走下田埂,从一眼可见底泥的稻田里,用手捞起几颗漂在水面、晶莹剔透形似“黑珍珠”的葛仙米。
关键词：黑珍珠 葛仙米 团支部书记 走马镇 
夏食岩衣清体热
《科学养生》2022年第11期10-10,共1页米怡 
每当初夏时节,徜徉县城农贸市场,但见野生的岩衣已在摊位上露脸,虽然岩衣其貌不扬,但食用价值高,因而吸引人们纷纷购买。岩衣,是民间俗称,又名地耳、野木耳、地钱、地软等,其学名为“葛仙米”,据《本草纲目拾遗》载:“晋葛洪隐居乏粮,...
关键词：葛仙米 《本草纲目》 地耳 地木耳 《本草纲目拾遗》 农贸市场 地软 食用价值 
葛仙米的分布变迁及利用研究
《信阳农林学院学报》2022年第3期90-95,106,共7页曾杰 
葛仙米(Nostocsphaeroides Kütz ing)是一种可食用的固氮蓝藻,其藻体呈球状或扁平状胶质体,传说为葛洪在广西北流县勾漏洞炼丹而得名。主要生长在长江流域以南的亚热带湿润半湿润的山区浅水附近,湿润时呈墨绿色,干燥后呈灰黑色。历史上...
关键词：葛仙米 分布变迁 保护与利用 
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