PHIP

作品数:39被引量:72H指数:5
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相关机构:天津科技大学江南大学广西中医药大学华东师范大学更多>>
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烤肉中罗勒叶提取物对PhIP形成的影响研究
《当代化工研究》2024年第23期41-43,共3页郑竹昱 吕世成 李会甲 杜悦 韩中惠 
国家自然科学基金青年科学基金项目“葡萄糖对肉制品中PhIP形成与迁移的作用机制研究”(项目编号:32102101);齐鲁工业大学(山东省科学院)人才科研项目“烧烤肉制品中典型还原单糖对PhIP形成及转化的作用机制研究”(项目编号:2023RCKY240)。
研究旨在探究罗勒叶提取物对烤肉中PhIP形成的影响及其作用机制。通过采用不同极性的溶剂提取罗勒叶,溶剂包括石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇及水相剩余物,并评估提取物对PhIP形成的抑制效果。实验结果表明,乙酸乙酯提取物在抑制P...
关键词:香辛料 杂环胺 肉制品 
葛仙米多糖提取物对模型体系中PhIP抑制效果研究
《中国调味品》2024年第6期9-14,共6页于迪 李优优 姜东华 孔繁磊 皮亦华 
国家自然科学基金(32060576);广西中医药大学“桂派杏林青年英才”(2022C026);广西中医药大学校级科研课题(2023MS013);广西高发传染病中西医结合转化医学重点实验室开发课题(KJT20007);广西中医药大学‘桂派中医药传承创新团队’资助项目:农作物废弃物药用研究创新团队(2022A005)。
高蛋白肉制品在热处理中容易生成稠环芳烃杂环胺,其中PhIP(2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,5-b]pyridine)是日常家庭烹饪中含量较高且有致癌风险的一种极性杂环胺。葛仙米为我国一种珍贵的野生蓝藻生物,是含有多种活性物质的一种...
关键词:葛仙米多糖提取物 苯丙氨酸 肌酐 苯乙醛 PHIP 抑制机制 
PHIP基因突变所致Chung-Jansen综合征一例被引量:1
《新医学》2023年第11期841-844,共4页王慧超 李田华 杨柳 卢园园 
潍坊市卫生健康委员会科研项目(WFWSJK-2023-075)。
Chung-Jansen综合征(CHUJANS)是一种常染色体显性遗传病,是新近发现的罕见肥胖综合征,主要表现为发育迟缓、智力障碍、肥胖和畸形。该文报道1例以肥胖、睾丸小为主要表现的CHUJANS患儿,该患儿发育迟缓、智力障碍,伴有左肾缺如及低促性...
关键词:Chung-Jansen综合征 PHIP基因 杂合突变 儿童 
Synthesis of RNA-Amphiphiles via Atom Transfer Radical Polymerization in the Organic Phase
《Precision Chemistry》2023年第5期326-331,共6页Jaepil Jeong Grzegorz Szczepaniak Subha R.Das Krzysztof Matyjaszewski 
NSF DMR 2202747 and DTRA grant HDTRA1-20-1-0014.G.S.gratefully acknowledges the Polish National Agency for Academic Exchange(BPN/PPO/2022/1/00027)for financial support。
The combination of hydrophobic polymers with nucleic acids is a fascinating way to engineer the self-assembly behavior of nucleic acids into diverse nanostructures such as micelles,vesicles,nanosheets,and worms.Here w...
关键词:ATRP RNA RNA-amphiphiles nucleic acid block copolymer RNA−polymer conjugate TBDMS SBiB PHOSPHORAMIDITE solid-phase RNA synthesis 
Self-assembly behavior of disaccharide-containing supra-amphiphiles
《Chinese Chemical Letters》2023年第1期373-377,共5页Zhenfei Gao Tiannan Wang Zikun Rao Hui Yan Ran Zhang Guosong Chen 
the National Natural Science Foundation of China(NSFC,Nos.52125303,51721002,91956127 and 21975047)for financial support;the National Natural Science Foundation of China(NSFC,Nos.21674114 and 91956127)for financial support;supported by the Shanghai Municipal Science and Technology Major Project(No.2018SHZDZX01);ZJ Lab。
In this paper,supra-amphiphilic compounds containing disaccharides and azobenzene ends have been constructed via dynamic covalent bond.It was found that the slight structural difference of the disaccharides made signi...
关键词:Supra-amphiphile DISACCHARIDE Self-assembly Dynamic covalent bond Molecular dynamics simulation 
New discovery of high-affinity SARS-CoV-2 spike S2 protein binding peptide selected by PhIP-Seq
《Virologica Sinica》2022年第5期758-761,共4页Mengyuan Chen Shuizhen He Hualong Xiong Dongxu Zhang Shaojuan Wang Wangheng Hou Xiaomei Zhu Jin Wang Yang Huang Congming Hong Yubin Wu Ruoyao Qi Tianying Zhang Quan Yuan Tingdong Li Yixin Chen Shiyin Zhang Shengxiang Ge Jun Zhang Ningshao Xia 
supported by the National Key R&D Program of China(grant number 2020YFC0842600);the National Natural Science Foundation of China (grant numbers 82041038 and 31730029)
Dear Editor,Theworld had suffered pandemics of COVID-19 caused by SARS-CoV-2.At the time ofwriting,COVID-19 is still widely spreading inmany countries and regions,and by June 14,2022,totally 532,887,351 cases,includin...
关键词:PHIP totally 
模型反应中不同酚酸物质抑制PhIP形成效果分析
《食品研究与开发》2022年第16期18-26,共9页于迪 龙娟 张丽雯 黄嘉佳 黄媛 赵立春 孔繁磊 
国家自然科学基金(32060576);广西科技计划项目(AD18281081,2018GXNSFAA294078);广西教育厅中青年教师基础能力提升项目(2018KY0272);广西中医药大学博士科研启动项目(2017BS030);广西中医药大学校级课题(2018MS004);广西中医药大学“岐黄工程”高层次人才团队培育项目(2018002);广西高等学校高水平创新团队及卓越学者项目(2019-52)。
2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑[4,5-b]吡啶(2-amino-1-methyl-6-phenyl-imidazole[4,5-b]pyridine,PhIP)是食品加工和烹饪中含量较高且有致癌风险的杂环胺类化合物。该文在以苯丙氨酸和肌酐为前体物质的模型体系中,考察阿魏酸、咖啡酸、对...
关键词:2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑[4 5-b]吡啶 杂环胺 酚酸类化合物 协同抑制 模型体系 
Pd-Sn双金属催化剂催化1,3-丁二烯加氢反应的仲氢诱导极化研究被引量:2
《波谱学杂志》2022年第2期133-143,共11页胡涵 王伟宇 徐君 邓风 
国家自然科学基金(21902181,U1932218,21733013,22061130202,21872170);湖北省自然科学基金(2021CFA021)
本文首先利用等体积共浸渍法合成了一系列Pd/Sn比(原子比)不同的Pd_(1)-Sn_(x)/Al_(2)O_(3)双金属催化剂,然后通过多相催化仲氢诱导极化(PHIP)技术研究了Pd-Sn/Al_(2)O_(3)双金属催化剂上1,3-丁二烯选择性加氢反应.结果发现催化剂的Pd/S...
关键词:1 3-丁二烯加氢反应 双金属催化剂 核磁共振(NMR) 异构化过程 仲氢诱导极化(PHIP) 
肉制品中PhIP的形成及抑制机理研究进展被引量:1
《食品研究与开发》2021年第20期185-190,共6页韩文凤 魏秋红 李艳秋 邱泼 
河南省高等学校重点科研项目计划(19B550005)。
2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶(2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,5-b]pyridine,PhIP)是肉制品在热加工中产生的有害物——杂环胺(heterocyclic amines,HCA)的重要成分。PhIP通过肉制品介质进入人体后,有致癌和致突变的风...
关键词:杂环胺 2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4 5-b]吡啶 危害 形成机理 抑制机理 
苯丙氨酸-肌酐模型反应体系中甘蔗糖蜜酚酸单体对PhIP的抑制作用被引量:1
《现代食品科技》2021年第9期86-92,192,共8页于迪 龙娟 黄媛 黄嘉佳 赵立春 孔繁磊 
国家自然科学基金项目(32060576);广西科技计划项目(AD18281081,2018GXNSFAA294078);广西教育厅中青年教师基础能力提升项目(2018KY0272);广西中医药大学博士科研启动项目(2017BS030);广西中医药大学校级课题(2018MS004);广西中医药大学“岐黄工程”高层次人才团队培育项目(2018002);广西高等学校高水平创新团队及卓越学者项目(2019-52)。
该研究探讨了模型反应体系中甘蔗糖蜜含有的阿魏酸和香草酸对2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑[4,5-b]吡啶(PhIP)的抑制作用。实验通过糖蜜净化处理方法去除糖蜜中的胶体、灰分和重金属等物质,得到糖蜜粗提物,建立没食子酸标准曲线,测定糖蜜...
关键词:杂环胺 2-氨基-1-甲基-6-苯基-咪唑[4 5-b]吡啶(PhIP) 甘蔗糖蜜 酚酸 
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