加大科技创新 培育特色品牌文化 推动肉制品产区和产业高质量发展——中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品科学研究院院长赵燕解读《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》  

作　　者：思雨 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2023年第9期16-17,共2页China Food

摘　　要：近期,工业和信息化部等十一部门联合印发了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》(以下简称《指导意见》),该《指导意见》对肉制品行业有何影响?中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品科学研究院院长赵燕对此进行了解读。

关 键 词：食品科学研究 肉制品行业 地方特色食品 工业和信息化部 赵燕 培育特色 产区 院长 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]