老婆教我学做饭  

作　　者：安扎 

机构地区：[1]不详

出　　处：《生活潮》2022年第2期29-29,共1页LIFE TIDE

摘　　要：“用擀面枝先把面团擀开,擀成椭圆状,这样才方便往锅里放。”老婆站在一旁略带怒火指挥着我。面团擀成面饼,又按她的要求在上边刷上油汁,将面饼卷起来,然后又将卷成圓棒状的面条盘成一团,再次擀开。“现在可以放进电饼铛烙了。”“知道为什么要折起来再擀开吗?那样烙出的饼子才会是一层一层的有层次感。”“油汁怎么和要记住,下次你自己来。”

关 键 词：面饼 层次感 电饼铛 面团 面条 椭圆状 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]