安徽省石斛产业发展挑战与机遇探讨  

作　　者：徐浩 檀睿涛 

机构地区：[1]安徽财贸职业学院 [2]安徽省一壶收农业科技有限公司

出　　处：《安徽科技》2023年第4期32-35,共4页Anhui Science & Technology

摘　　要：石斛是一种药用价值极高的中药材,含有丰富的多糖、生物碱、菲类化合物、必需氨基酸、黄酮类化合物、联苄类化合物和各种人体必需微量元素[1],自古被称为“滋阴圣品”,九大仙草之首[2]。现代科学研究表明,铁皮石斛具有促进细胞健康、降低血糖水平、促进肝脏排毒、增强人体免疫、抑制肿瘤细胞生长、减缓疲劳等功能[3]。在新时代背景以及新冠疫情影响下,人们愈发关注保健和养生,对石斛深加工食品和药品的需求增加,很多厂家从需求端出发,在供给端创新,开发出一些石斛产品,如中智中药饮片有限公司开发的石斛破壁饮片、浙江天一堂药业研发的石斛夜光丸、北京同仁堂天然药物有限公司开发的复方鲜石斛胶囊等。但安徽省作为重要石斛产地,至今未涌现出全国驰名的石斛品牌和广受消费者喜爱的石斛产品,尚未形成以石斛为依托三产融合发展的模式。本文就安徽省石斛产业目前面临的挑战和机遇进行分析,为安徽省石斛产业发展提供参考。

关 键 词：现代科学研究 北京同仁堂 石斛夜光丸 中药饮片 鲜石斛 铁皮石斛 必需氨基酸 人体免疫 

分 类 号：F326.12[经济管理—产业经济]