运动营养与篮球(二十六):蛋白质贡(八)  

作　　者：吴赵昭 

机构地区：[1]西北大学

出　　处：《篮球》2022年第2期70-70,共1页Basketball

摘　　要：上期,我就蛋白质类型中的鸡蛋卵蛋白、大豆、牛初乳进行了简要概述。本期,将对抗阻训练后促进肌肉蛋白质合成的营养补充进行介绍。抗阻训练后,运动中的骨骼肌内部肌糖原耗竭,机体处于异化状态(蛋白质分解代谢超过合成代谢),在运动中,当机体内促分解的激素浓度升高,促合成的激素浓度降低时,机体就处于这种状态。

关 键 词：肌肉蛋白质 牛初乳 肌糖原 卵蛋白 合成代谢 激素浓度 营养补充 抗阻训练 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]