为地方美食立法,真有必要?  

作　　者：周慧娴 

机构地区：[1]不详

出　　处：《商界》2023年第5期18-19,共2页Business

摘　　要：为美食立法,为企业护航《兰州牛肉拉面产业发展条例》的立法建议已经被列入规划。文件中明确使用“兰州牛肉拉面”这一表述,并将之视作一个行业来拟定标准。全国的兰州牛肉拉面口味差异化不大,很难定很高的价格。对于相关企业而言,标准化、规模化就是实现压缩成本的重要方式。因此相关条例的实施,也将帮助餐饮企业实现低客单价促销。

关 键 词：餐饮企业 压缩成本 差异化 兰州牛肉拉面 立法建议 标准化 地方美食 条例 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]