布套式空调装置又一形式——布平顶式空调装置  

作　　者：徐清发 

机构地区：[1]上海大场肉联厂

出　　处：《冷藏技术》1984年第4期32-35,共4页Journal of Refrigeration Technology

摘　　要：“由粗变精、由大变小”,这是随着市场需求的发展,对屠宰加工提出的新的要求。由此,屠宰加工从产品结构上发生了变化:胴体一分割肉。这样,成片胴体必须经过按不同的规格进行分割、剔骨、计量、包装等较长一个过程后,方能进入冷库进行冻结。

关 键 词：屠宰加工 空调装置 分割肉 市场需求 新的要求 胴体 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]