“糖友”饮食控血糖,学会“碳水”计数法  

作　　者：徐丹凤 吴江(指导) 

机构地区：[1]复旦大学附属华东医院营养科

出　　处：《康复》2023年第5期32-33,共2页

摘　　要：碳水化合物计数法是一种控制血糖的饮食管理方法,即合理、准确地计算和分配全天饮食中碳水化合物的含量来控制血糖。该方法将含有15克碳水化合物的食物数量作为一份碳水化合物交换单位,按照食物的种类进行同类食物的份数代换。碳水化合物计数法可将一日摄入的碳水化合物含量与餐后血糖水平相对准确地联系起来。

关 键 词：控制血糖 饮食管理 碳水化合物含量 计数法 餐后血糖水平 糖友 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]