巴沙鱼养殖技术要点  

作　　者：杨丽专 陈钰[2] 

机构地区：[1]广东省渔业种质保护中心 [2]肇庆市怀集县畜牧兽医局

出　　处：《海洋与渔业》2023年第1期87-87,共1页Ocean and Fishery

摘　　要：巴沙鱼是越南湄公河流域特有的优质经济鱼类.近年广东、海南引进养殖获得成功.巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小剌.目前巴沙鱼加工食品远销世界150个国家和地区,深受广大消费者的欢迎,是越南淡水水产品种中出口量最大的鱼类.

关 键 词：湄公河流域 巴沙鱼 淡水水产品 加工食品 营养丰富 越南 出口量 消费者 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]