吉选实业:打造智慧中央厨房产业基地  

GESO:to create a smart central kitchen industry base

作　　者：林振强 

机构地区：[1]不详

出　　处：《物流技术与应用》2023年第S01期52-54,共3页Logistics & Material Handling

摘　　要：作为多业态零售品牌企业,四川吉选实业集团有限公司注重夯实供应链基础,投资建设集中央厨房、农产品加工、生鲜食品加工、城市配送、冷链物流、区域物流为一体的综合性多功能的智慧化中央厨房产业基地,在业内极具代表性。随着我国的中央厨房加快发展,市场竞争环境也在发生变化,中央厨房的经营不再局限于餐饮,市场参与者日趋多样化,来自餐饮、零售、互联网等行业不同背景的各方纷纷涉足中央厨房领域。

关 键 词：城市配送 中央厨房 区域物流 市场参与者 农产品加工 供应链 生鲜食品 冷链物流 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]