黄骅市旱碱麦种植技术要点及发展前景分析  

作　　者：端永福 丁强 

机构地区：[1]黄骅市农业农村局,河北黄骅061100

出　　处：《现代农村科技》2023年第5期25-26,共2页

摘　　要：黄骅市冬春干旱少雨,土壤盐碱化程度高,不宜灌溉,以雨养旱作小麦品种为主,因此得名—旱碱麦。独特的种植条件和较低的产量造就了黄骅旱碱麦独一无二的品质,蛋白质含量最高达20%,富含人体必需的钙、钾、铁、锌等微量元素。黄骅旱碱麦属高筋小麦,由其制成的面粉韧性强、耐蒸煮,口感好,适宜制作馒头、面条、面花等。由旱碱麦制成的黄骅“面花”被列为省级非物质文化遗产。

关 键 词：土壤盐碱化 种植条件 蛋白质含量 旱碱 雨养旱作 种植技术要点 干旱少雨 黄骅市 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]