检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:刁德昌[1]
机构地区:[1]广东省中医院胃肠外科
出 处:《秋光(长寿生活)》2022年第4期18-18,共1页
摘 要:近年来,市场上饱受追捧的“益生菌”类保健浪潮其实在上世纪90年代就已经开始兴起,与此同时关于“益生菌”的研究已经成为国际科学的热门领域。目前市场上相关产品已经有数百种,但主要都是包含益生菌的酸奶、发酵乳酪,或者包含益生菌的口服液、胶囊等,通常包括双歧杆菌属、乳杆菌属、肠球菌属和酵母菌属等。益生元则是一类非消化性物质,能够促进益生菌的生长和活性,抑制有害细菌生长。合生元则是一类将益生菌和益生元组合制成的产品,但目前应用最多的仍是益生菌制剂。
关 键 词:有害细菌 酵母菌属 乳杆菌属 益生元 双歧杆菌属 益生菌 消化性 合生元
分 类 号:TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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