活禽交易与禽类屠宰检疫的规范化管理  

作　　者：王宝剑 马振飞 

机构地区：[1]吉林省榆树市农业综合行政执法大队

出　　处：《中国畜牧业》2023年第7期38-39,共2页China Animal Industry

摘　　要：近几年,受到疫情的影响,猪肉供给不足,广大市民开始调整消费结构,逐渐以家禽肉类消费为主,在一定程度上促进了养禽业的发展,同时带动了活禽交易和禽类屠宰业的发展。但是目前对活禽交易和屠宰检疫方面的监管不够严格,存在着十分严肃的问题,如果松懈监管任务,就有可能导致高致病性禽流感等疫病的出现。

关 键 词：屠宰检疫 高致病性禽流感 养禽业 肉类消费 监管任务 消费结构 活禽交易 规范化管理 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]