我国社区餐饮发展现状、问题与对策  

作　　者：陈涵[1] 姜慧[1] 

机构地区：[1]北京联合大学旅游学院,北京100101

出　　处：《商业经济研究》2023年第11期30-33,共4页Journal of Commercial Economics

基　　金：世界中餐业联合会2022至2023年度社区餐饮发展研究项目。

摘　　要：本文阐述了我国社区餐饮发展的基础与现状,归纳总结了社区餐饮的界定和特点,具体分析了影响社区餐饮高质量发展的主要问题,重点围绕合理规划融合式的社区餐饮商业点位,规范社区餐饮的公益属性,构建智能化供应链体系,制定社区餐饮评价指标,改善油烟排放问题,提升接待服务“温度”,加快社区餐饮数字化转型,建立连锁化经营模式等方面提出了相关对策建议。

关 键 词：社区餐饮 高质量发展 数字化转型 

分 类 号：F716[经济管理—产业经济]