小就是大、舍就是得、慢就是快 帝都餐饮秦凯锋的经营辩证法  

作　　者：刘小兵 

机构地区：[1]无锡市工商联

出　　处：《新苏商》2023年第4期48-49,共2页new sushang

摘　　要：做企业不易,餐饮行业的比拼内卷尤为激烈。无锡帝都餐饮创办于2007年,不仅活着,还活得很好,继续深耕在团餐这个细分赛道上稳打稳扎,势头正劲。早在2015年,那个时候帝都餐饮处于经营的爬坡阶段。我到秦凯锋的家乡陕西宝鸡游玩,他刚在老家启动农业基地建设,用地流转手续还在办、土地没有开种、基地自然也参观不了。我当时就暗想,包食堂、做农业都是天底下的大难事,他一人了这两桩事,必须要付出200%的努力,其中100%要跑到无锡开拓团餐的客户市场,100%要跑回宝鸡忙农业园区。

关 键 词：农业园区 餐饮行业 陕西宝鸡 爬坡阶段 用地流转 辩证法 团餐 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]