复方柿叶保健茶组方与保健功效的探究  

作　　者：梁慧 

机构地区：[1]梧州职业学院,广西梧州543000

出　　处：《福建茶叶》2023年第6期148-150,共3页Tea in Fujian

基　　金：2020年广西高校中青年教师(科研)能力提升项目:柿叶保健茶的研究与开发(项目编号:2020KY49009)。

摘　　要：采集不同时期的柿叶,脱涩后制备样品,测定柿叶总黄酮、山奈素、槲皮素含量;用正交试验对柿叶样品与其他药物进行试验,探索最佳配伍比例;建立小鼠肥胖模型并检测实验组与空白组小鼠的体重、体脂数据,分析复方柿叶茶保健功效。结果:1.恭城水柿总黄酮含量高的采收时间为9月,槲皮素与山奈酚含量高的采收时间为7月;月柿总黄酮含量高的采收时间为8月,槲皮素与山奈酚含量高的采收时间为9月。2.复方柿叶保健茶组方确定为柿叶、西洋参、山楂叶、生地黄、生黄精、茯苓、野葛、五指毛桃、罗汉果、佛手等量,以上各味粉碎过5目筛混合,以5g粉末置茶叶袋中封口。饮用时以750ml开水冲泡5分钟,提出茶包,放至约45℃或人体觉得温度适宜时饮用风味最佳。3.复方柿叶保健茶能降低小鼠lee's指数、体脂率,对抑制肥胖进展有一定保健作用。

关 键 词：柿叶 采收时期 总黄酮 组方配伍 保健功效 

分 类 号：TS272.55[农业科学—茶叶生产加工]